Sébastien, c’est 25 ans d’huîtres et de passion ! Normand pur jus, il s’installe à Nantes avec Oyster Oyster : une table iodée où l’on savoure plusieurs variétés d’huîtres normandes ultra-fraîches, en direct du producteur. À emporter ou sur assiette : fruits de mer, couteaux farcis, accras… et un bon muscadet local pour trinquer. Anti-gaspi, respect du produit, qualité au rendez-vous. Commande de plateaux possible !